Brunch à 65,00€         

Cocktail dinatoire à 110,00€         

Options         

Le romantisme est au rendez-vous du Relais de Guermantes.
Notre salle de réception intimiste et chaleureuse  (70pers.max) vous propose un cadre de prestige pour une soirée haut de gamme.
Si vous souhaitez faire plaisir à vos invités et profiter pleinement de votre réception de mariage, baptême, bar mitsva, anniversaire etc. confiez-en les rennes au Relais de Guermantes.

Brunch 65 euros TTC

Le tarif comprend le menu ci-dessous,
ainsi que la privatisation de notre salle de réception
et la mise à disposition d’un chef de rang
 

Notre prestation
 

- viennoiseries (mini petit pain au chocolat et croissant)

- brioche et pain aux raisins

- pain (aux céréales et tradition)

- œuf brouillé à la truffe

- fromage blanc fermier

- plateau de jambon (Serrano et paris)

- terrine maison et saucisson

- plateau de fromage (brie de Meaux , chèvre et conté)

- salade de fruits frais de saison

- saumon gravlax préparé par nos soins

- confiture et beurre

- café

- chocolat chaud maison

-thé

-cocktail de jus de fruits

- trio de mini desserts (tiramisu, crème brulée, pain d’épices façon pain perdu)

- vin blanc de Loire x 2

- vin rouge côtes du Rhône x 2

Prix ttc selon le montant de la taxe en vigueur
oit 10% sur l’alimentaire et 20% sur les alcools

Tous nos plats sont faits maison et élaborés par Karine et Dominique
dans leur cuisine à base de
produits bruts et frais, prix ttc service compris

Notre prestation 20 pièces /personne

- plateau de fines de claire No 3 sur glace 4 pièces/personne

- crevettes de Madagascar label rouge décortiquées 4 pièces /personne

-1toast de saumon d’Ecosse label rouge et caviar de hareng

- 1crème brulée au foie gras maison de canard

-1 œuf brouillé à la truffe dans sa coquille

- 1risotto aux trompettes de la mort copeaux de foie gras maison

-1croque-monsieur jambon truffé

-1 crème brulée au Sainte Maure

-1 verrine d’avocat fromage blanc aux herbes fraiches et queue de crevette

-1 croque-monsieur au saumon label rouge

-1 brochette de poulet label rouge ananas curry

- trio de dessert (tiramisu, crème brulée, pain d’épices façon pain perdu)



Boissons

- Champagne Collet 1er cru

- vin blanc de Loire

- Côtes de Provence rosé

- Côtes du Rhône rouge

- softs

- eaux minérales

- 1café

Cette prestation est servi avec notre sélection de vin à discrétion,
(pour le champagne 1 bouteille de 75cL pour 3 personnes), l’eau
minérale et un café par personne.

Prix ttc selon le montant de la taxe en vigueur soit 10% sur l’alimentaire et 20% sur les alcools

Tous nos plats sont faits maison et élaborés par Karine et Dominique
dans leur cuisine à base de

Menu de réception à 98,00€ ttc
 

Le tarif comprend le menu ci-dessous en tout inclus,
uniquement sur réservation,
ainsi que la privatisation de notre salle de réception
 

Apéritif

Coupe de Champagne Collet 1er cru ou kir royal à la mûre
servi avec deux amuses bouche

Entrée unique pour l’ensemble des convives

Foie gras maison de canard préparation du moment, réduction de
balsamique et petits pains grillés

ou

Ballotine de Saumon fumée au bois de hêtre, farci à la chair de
tourteaux, gaspacho de pousses d’épinard, et caviar de hareng

Plat unique pour l’ensemble des convives

Corole de noix de St jacques fraiches, risotto crème de corail,
sauce Dieppoise (Crevettes, moules et coques)

ou

Filet de bœuf crémeux de champignons frais de saison, gâteau de pommes
de terre aromatisé à la truffe et ballotin de légumes

Dessert unique pour l’ensemble des convives

Selon évènement ou vos envies

Ce menu est servi avec notre sélection de vin à discrétion,
l’eau minérale et un café par personne.
Les boissons sont servies le temps du repas jusqu’au dessert

Prix ttc selon le montant de la taxe en vigueur soit 10% sur l’alimentaire et 20% sur les alcools

Tous nos plats sont faits maison et élaborés par Karine et Dominique dans leur cuisine à base de
produits bruts et frais, prix ttc service compris

Menu de réception à 128,00€ ttc
 

Le tarif comprend le menu ci-dessous en tout inclus,
uniquement sur réservation,
ainsi que la privatisation de notre salle de réception  

Aperitif

Coupe de Champagne Collet 1er cru ou kir royal à la mûre
servi avec deux amuses bouche

Entrée unique pour l’ensemble des convives

Salade gourmande (Homard frais, foie gras maison de canard, crevettes
de Madagascar label rouge, magret et saumon fumé)

ou

Méli-mélo autour de notre foie gras maison de canard français
(mi- cuit, poêlé et crème brulée)

Plat unique pour l’ensemble des convives

Médaillons de lotte fraiche, bisque de homard maison, gâteau de légumes
de saison et pommes fondantes

ou

Tournedos de filet de veau, crémeux de champignons de saison,
Lissé de légumes frais de saison selon arrivage

Fromages

Trio de fromages AOP, mesclun de jeunes pousses de salade

Dessert unique pour l’ensemble des convives

Selon évènement ou vos envies

Ce menu est servi avec notre sélection de vin à discrétion,
l’eau minérale et un café par personne.
Les boissons sont servies le temps du repas jusqu’au dessert

Prix ttc selon le montant de la taxe en vigueur soit 10% sur l’alimentaire et 20% sur les alcools

Tous nos plats sont faits maison et élaborés par Karine et Dominique dans leur cuisine à base de
produits bruts et frais, prix ttc service compris